בקר ואטריות בסגנון סיני

בקר ואטריות בסגנון סיני

אנטריקוט/פרגית מוקפץ עם אטריות ביצים ברוטב סצ'ואן
זמן
20 דקות
סועדים
2 סועדים
קושי
קושי: 1/3
חריפות
חריפות: 1/3

ערך תזונתי

  • סה"כ למנת הגשה לאדם לפי מתכון אנטריקוט657 קלוריות
  • סה"כ למנת הגשה לאדם לפי מתכון פרגיות507 קלוריות

הערכה מכילה

  • רוטב סצ'ואן (עם פלפל סצ'ואן, זנגביל, שום ועוד)
  • אטריות ביצים
  • בצל יבש

מצרכים למתכון

  • אנטריקוט / פרגית חתוך לרצועות – 300 גרם
  • 2 כפות קנולה
  • 2 כוסות מים רותחים (450 מ"ל)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • לבחור עד 3 ירקות שאוהבים במוקפץ - (1/2 פלפל מתוק גדול או 3 פלפלים קטנים,2 בצל ירוק - לחתוך לרצועות , 3 פטריות טריות, עד 100 גרם ברוקולי, עד 100 גרם כרוב, 1/2 גזר,1/2 בצל, 30 גרם נבטים ועוד).

מצרכי מכולת

סמנו לכם את מה שחסר

אביזרים

סמנו לכם את מה שחסר
לא בחרת מצרכים או אביזרים לשליחה :)

הכנות מקדימות

  • לחתוך לרצועות ירקות שאוהבים במוקפץ - מומלץ להוסיף ירקות שאוהבים במוקפץ (פלפל מתוק, בצל ירוק, פטריות, ברוקולי, כרוב, גזר,בצל,נבטים ועוד).

שלבי ההכנה

צפייה במסך מלא
1. ריכוך אטריות

מבשלים את האטריות בסיר למשך 5 דקות עד שהאטריות מתרככות, מנקזים נוזלים ומניחים בצד.

הפעל טיימר (5:00)
טיימר פעיל
5:00

השאירו מסך דולק

2. טיגון אנטריקוט / פרגיות

מדליקים להבה, מניחים מעל מחבת וואק להקפצה.
מוסיפים שמן למחבת ומטגנים את האנטריקוט/פרגית למשך כ-3 דקות או עד להשחמה, מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.

הפעל טיימר (3:00)
טיימר פעיל
3:00

השאירו מסך דולק

3. הוספת רכיבים לוואק

מקפיצים באותה מחבת (וואק) רצועות ירקות שאוהבים ואת הבצל היבש כ-5 דקות, ומוסיפים מעל את האנטריקוט/פרגית, אטריות ואת רוטב הסצו'אן.

הפעל טיימר (5:00)
טיימר פעיל
5:00

השאירו מסך דולק

4. הקפצה

מערבבים תוך כדי הקפצה כ-4 דקות נוספות.

הפעל טיימר (4:00)
טיימר פעיל
4:00

השאירו מסך דולק

טיפ השף

לאוהבי החריף מומלץ להוסיף פלפל צ'ילי וכוסברה למנה.
למנה צמחונית ניתן להחליף את הבשר בטופו.
GALLERY

תמונות מעמוד האינסטגרם שלנו

תמונת אינסטגרם
תמונת אינסטגרם
תמונת אינסטגרם
תמונת אינסטגרם

מתכונים נוספים

תמונת מתכון
פלאפל עם טחינה בסגנון ישראלי
זמן
20 דקות
סועדים
2 סועדים
קושי
1/3
חריפות
0/3
תמונת מתכון
פרגיות/חזה עוף ברוטב קייג'ון מוגש עם קוסקוס מתובל
זמן
20 דקות
סועדים
2 סועדים
קושי
1/3
חריפות
2/3
תמונת מתכון
קבבוני טלה על מקלות קינמון מוגשים עם בורגול ברוטב עגבניות.
זמן
30 דקות
סועדים
2 סועדים
קושי
2/3
חריפות
1/3
תמונת מתכון
דג סלמון בתיבול טוסקנה עם ריזוטו אלפרדו
זמן
30 דקות
סועדים
2 סועדים
קושי
2/3
חריפות
0/3
תמונת מתכון
חזה עוף/פרגית וקינואה בתיבול שקדים וצימוקים
זמן
20 דקות
סועדים
2 סועדים
קושי
2/3
חריפות
0/3
תמונת מתכון
עוף/טופו ברוטב חלב קוקוס וקארי מוגשים עם אורז מדגסקר
זמן
30 דקות
סועדים
4 סועדים
קושי
2/3
חריפות
2/3
לכל המתכונים
אנחנו כאן בשבילכם

צרו איתנו קשר

נציגי השירות של SoChef תמיד עומדים לרשותכם
חייגו - 050-70-200-90
או השאירו פרטים ונציגינו יחזרו אליכם בהקדם: